Que ce soit en céramique, construction textile, cuir, ébénisterie, impression textile, joaillerie, lutherie et verre, les programmes des écoles-ateliers sont d’une durée de 3 ans. On y apprend les techniques de fabrication d’objets utilitaires et artistiques dans un environnement semblable à celui d’un atelier et accompagné d’artisanes et d’artisans professionnels. Un important volet est axé sur la gestion et l’entrepreneuriat, outillant les futurs artisans et artisanes à bien gérer leur carrière.
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